» Ost- och skinkpaj
Hej! Just nu är inte mitt speciellt händelserikt då jag inte gått utanför dörren på flera dagar utan jag har bara suttit och pluggat. Inom en vecka har jag 2 seminarium, en VIL examination, en salstenta och en hemtenta som ska in, JIPPI! Men ibland känner jag att jag behöver en paus från pluggandet och vila hjärnan lite. Därför valde jag att rensa lite svamp och baka en äggfri ost och skinkpaj som för övrigt blev ganska god då jag inte egentligen tycker om matpaj.
Recept på ost och skinkpajen:
Pajdeg:
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
3 msk vatten
125 gr smör
Pajinnehåll:
2 dl creme fraiche
200 gr rökt skinka
250 gr ost
1 bit purjolök
salt och peppar
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
3 msk vatten
125 gr smör
Pajinnehåll:
2 dl creme fraiche
200 gr rökt skinka
250 gr ost
1 bit purjolök
salt och peppar
Gör så här:
För att laga Ost och skinkpaj äggfri
Hacka ihop alla ingredienser till pajdegen i en matberedare. Platta sedan ut den i pajformen och förgrädda i ca 12 min.
Riv osten, skär skinkan och purjolök i
mindre bitar.
Rörihop creme fraichen med övriga ingredienserna. Smaka av med salt och peppar.Lägg allt i pajskalet.
Sätt in pajen i ugnen på 175 grader
i 50 min.
Hacka ihop alla ingredienser till pajdegen i en matberedare. Platta sedan ut den i pajformen och förgrädda i ca 12 min.
Riv osten, skär skinkan och purjolök i
mindre bitar.
Rörihop creme fraichen med övriga ingredienserna. Smaka av med salt och peppar.Lägg allt i pajskalet.
Sätt in pajen i ugnen på 175 grader
i 50 min.
Jag tyckte att pajskalet skulle behöva några minuter till än vad som stod i receptet, men det avgör man ju själv.
Men nu ska jag duscha och softa och ladda batterierna till seminariumet imorgon om döden.
Ha det så bra, kram!
Trackback
